Palatin - Die BIO Fleischerei und Wurstmanufaktur aus dem Burgenland

Seit über 50 Jahren besteht die Fleischerei Palatin am Standort Nikitsch und hat sich bald einen Namen für hohe Qualität und erlesenen Geschmack gemacht und seit 30 Jahren liegt das Geschick in den Händen von Andreas Palatin.

Er ist es, der traditionelle Zubereitungsarten und bestgehütete Familienrezepturen kennt und auch heute noch anwendet.

Das ist eines der „Geheimnisse“, warum dieser unverfälschte Wurstgenuss ein Gefühl von „…wie damals….“ gibt.

Der Name Palatin bürgt für gesicherte Herkunft, handgefertigte Qualitätsproduktion und seit Anfang 2014 auch für geprüften BIO Genuss aus heimischen Tierbestand.

  • Fleisch aus regionalen, uns persönlich bekannten Betrieben
  • Vorwiegende Verwendung von frischen Zutaten wie Kräuter, Gewürze und Meersalz
  • Bei Kochwürsten werden nur Naturdärme verwendet
  • Schonendes Garen und Braten von diversen Kochschinken, Braten und anderer Aufschnittware
  • Nachweisbare Qualitätskontrolle durch unser mitkochbares Palatin - Qualitätssiegel bei den Würsteln

Wir freuen uns auf Ihren Besuch auf einem unserer Marktplätze!

Claudia & Andreas